福州廚具，使用不銹鋼廚具有哪些注意事項、如何保養？

    不銹鋼廚具的清潔小竅門：

    一、一般油污的輕微污漬：溫水+家庭用洗潔精，用海棉和軟布洗擦便可以清洗干凈。

    二、變色：白醋加熱后洗擦，洗擦后要用干凈的溫水切底漂洗;脂肪或燒焦粘糊的食物，用百潔布加5%-15%蘇打粉浸泡食物待泡20分鐘待食物軟化后擦洗。

圖：福州廚具

 不銹鋼廚具的保養9點：

    1、鍋具煮食后必須及時清洗，不能讓污染源分解氧化,這樣會增加清洗的難度。

    2、避免用含氯的清潔劑。

    3、不用強堿或強氧化性的化學藥劑，如漂白粉、次氧酸鈉等進行清洗。

    4、用粉狀清洗劑時須沿鍋具的紋路來洗擦。

    5、避免用帶油膩的抹布去擦拭，每次清洗后必須用溫水切底漂洗去洗滌劑，因很多洗滌劑本身帶有一定腐蝕性物質，若殘留會對鍋體產生侵蝕。漂洗后，須用干凈的手巾擦干鍋身，以防水。

    6、一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑。

    7、不要長期盛放酸性或堿性的食品。

    8、不要長時間干燒鍋體，持續干燒會導致鍋具損壞。

    9、不可用硬而粗糙的材料擦試外表面，這樣會使鍋體表面拉傷，用海綿布即可。

    以上就是福州廚房設備關于不銹鋼廚具的使用及保養注意事項的介紹，希望對您有所幫助！