自助餐廳中.為重要的元素便是自助餐臺設備的選擇，為了能讓顧客能體驗到自助餐廳獨有的輕松流暢、自我服務的用餐氛圍，自助餐臺有必要琳瑯滿目的各色好菜有條有理地呈現在顧客眼前，滿意不同顧客對事物多樣性的需求。因而選擇一臺自助餐臺設備變得尤為重要，福州廚房設備針對自助餐廳考慮，選擇自助餐臺設備就有一套自己的準則。下面就跟著欣城廚房設備小編一起了解吧~
便捷性。自助餐廳是顧客自我服務的用餐環境，因而首要考慮的便是顧客取餐的便捷性。自助餐臺設備，也稱為“○”型臺（通常為圓形規劃），是呈現一家餐廳核心美味的餐臺，它是顧客.常光臨的區域，所以自助餐臺設備的位置很重要，既要顯眼也要合理。另外，規劃風格同樣重要。

   協調性。自助餐廳的自我服務形式中另一個特點便是顧客走動多，幾乎每時每刻都會有人在餐廳內活動。因而，不同類型的餐臺還能夠將有限的空間有用的使用起來，I”型臺是.基本的臺型，一般靠墻擺放，用餐頂峰時則拖出來獨立擺放，便于顧客從兩邊同時取餐。“L”型臺則是由兩個長臺拼成，一般放于餐廳的角落。餐廳的立柱也能加以使用，在立柱四周圍上餐臺，就能構成一個四面開放的取餐區域。
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