和面機是商用廚房常用的一種食品機械設備。使用這種食品機械需要注意哪些問題？以下小編將解釋以下機器的安全操作注意事項。

1、啟動前，應仔細檢查設備和電路狀況，確定無誤后方可使用。

2.在機器工作過程中，操作員不應將手放在料斗中。吃完剩下的面條時，他們應該先觀察電源是否切斷，然后再進行下一步操作。

3.機器的轉(zhuǎn)動時間不應過長。翻斗歪斜到位后，應使用刀段組。向前轉(zhuǎn)動時，手必須離開箱子桶。

4.每個和面機都要有專人管理。如果發(fā)現(xiàn)設備運行異常，應立即關(guān)閉電源，并通知安全部門進行維修。

5.操作人員應每天向油孔加注潤滑油；每三個月更換一次油，每天清洗，保持和面機清潔。