第一次開餐廳要注意那些問題(福州欣誠廚房設(shè)備有限公司)
      餐飲開店選址，選對的不選貴的
　　許多人開餐飲都想開到繁華的市中心。真的是方位越好生意就越好的嗎?或許是這樣，由于我們都能夠看到許多開在繁華的市中心的餐飲店，一到飯點門口都停滿了車。更有一點便是，選在黃金地段開店，和朋友說起來都倍有面子，是吧？福州廚房設(shè)備

　　其實，開店的方位選擇也得要看定位和資金。如果你開的店只是做一般的大眾餐，就沒必要開到市中心，由于昂揚的租金就夠你賣出的一半了。還有要看看你的資金鏈，依據(jù)本身的本錢實力進行選址。不管是選擇哪個商圈，選址敲定前一定要算清楚一筆賬：除去房租、人力、收購等前期預(yù)估本錢還剩余多少個點，餐館要要盈余的，保本點大約是多少？實現(xiàn)盈余是否有壓力等
　　要知道，相比較傳統(tǒng)的熱門商圈，一些新晉的、有開展空間的商圈也是很不錯的選擇，那里本錢更低。

　　鎖定消費群體，算好賬
　　選定餐廳的方位以后，還要歸納考量店肆餐廳周圍商圈的方位，周邊的交通情況。能夠通過每天中午、晚上為時間節(jié)點，“蹲點”統(tǒng)計周邊超市、餐館的地方進行人流量進行，則是得到客流量數(shù)據(jù)及解析消費群體特征，盡管方法 “笨”點，但的確是有效的方法。
　　福州廚房設(shè)備 據(jù)不完全統(tǒng)計，某全國知名的連鎖餐飲在每開一家店之前都會設(shè)定好自己的方針群體，去調(diào)查研討當(dāng)?shù)氐目土鳎黄疬€會以同類型的餐飲企業(yè)作為方針對手研討， 終形成一份具體有效的剖析陳述。所以他們開的每一家店的選址都能達到預(yù)期。

　　克勤克儉，利用好店肆每一處
　　選好地址不等于選好的店肆。店肆是千挑萬選出來的，除了地址，各位餐飲老板還得充分計算店肆的面積利用率、展現(xiàn)面、層高、附加值，了解停車位、水電氣、有線電視、網(wǎng)絡(luò)等基本設(shè)施是否完善，避免以后一再犯錯。
　　完善廚房設(shè)備，出美味干凈衛(wèi)生食物
　　完善廚房設(shè)備，能夠依據(jù)自己廚房大小的需親收購廚房設(shè)備用具。其間包含了許多品種的產(chǎn)品、機械設(shè)備，其間包含了以下幾大幾個系列。
　　爐具灶具系列，*常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜。
　　排煙系統(tǒng)系列，排煙是國家有規(guī)定的有必要的 廚房設(shè)備中的重要一項。
　　調(diào)度設(shè)備系列，此類設(shè)備數(shù)量比較多，名稱也許多。
　　制冷保溫系列，價格幾萬到幾十萬不等能夠找廣東宏量廚房設(shè)備公司收購，那里具有完善的廚房設(shè)備，接受各大廚房項目工程，一站式收購等

　　執(zhí)照合同，留神被“坑”
　　選中了鋪位，開始談好了價格，選址就算大功告成了嗎?還有哪些“坑”需要避一避?
　　現(xiàn)實過程中，餐廳選址經(jīng)常面對上一家租戶轉(zhuǎn)租的情況，此時，一定要核實上一家有沒有工商營業(yè)執(zhí)照。如果有，它是個體戶還是獨資性質(zhì)?能不能為自己所用?個體戶性質(zhì)的營業(yè)執(zhí)照的局限在于：轉(zhuǎn)租下來經(jīng)營好了，是無法開分店的。而獨資性質(zhì)的不存在這個問題。這些是細節(jié)咨詢時有必要核實清楚的。福州廚房設(shè)備