電器火災是我們常見的火災原因之一。這個是因為電器設備在運用進程傍邊操作不妥或許線路故障引起的。所以在大家運用電器的時候，福州廚房設備提醒您必定要注意觀看運用說明書。比方，有很多住宅老樓，因為家中沒有地線，可是家中要裝熱水器和空調等大功率的家用電器，再遇到不正規的設備人員，給設備好了，盡管說能運用，可是在運用的進程傍邊，因為功率太高，再加上電路老化，后果不堪設想。所以大家的設備時必定要挑選符合國家標準的合格產品，在設備的時候，必定要找專業的設備人員過來設備。切忌為了便利，省錢，隨便找個師傅過來給設備，這樣在未來的日子里都是安全隱患。長期出差或許家里沒有人，必定要記得堵截家里的電源，不要運用超過負荷的家用電器等。

福州廚房設備設備部歸結了產生火災事故的原因主要有以下9個方面：
（1）用火辦理不妥。無論對出產用火（如焊接、鑄造、鍛造和熱處理等工藝）還是對生活用火（如吸煙、運用爐灶等）的火源辦理不善，都或許造成火災。
（2）對易燃物品辦理不善，庫房不符合防火標準，沒有根據物質的性質分類貯存。例如，將性質相互抵觸的化學物品放在一起，遇水焚燒的物質放在潮濕地點，滅火要求不同的物質放在一起等，都或許引起火災。
（3）電氣設備絕緣不良，設備不符合規程要求，產生超負荷、短路、觸摸電阻過大等，都或許引起火災。
（4）工藝安置不合理，易燃易爆場所未采納相應的防火防爆辦法，設備缺少保護檢修或檢修質量低劣，都或許引起失火。
（5）違反安全操作規程，使設備超壓超溫，或在易燃易爆場所違章動火，吸煙或違章運用汽油等易燃液體，都或許引起火災。
（6）通風不良，出產場所的可燃蒸氣、氣體或粉塵在空氣中到達爆破濃度，遇火源引起失火。
（7）避雷設備設備不妥，缺少檢修或沒有避雷設備，產生雷擊引起失火。
（8）易燃易爆出產場所的設備、管線沒有采納消除靜電辦法，產生放電引起火災。
（9）油布、棉紗、沾油鐵屑等，因為放置不妥，在必定條件下產生自燃起火。